L’une des leçons que la pandémie a données à la société est que nos vies peuvent changer d’un jour à l’autre. Le changement peut être forcé par quelque chose d’extérieur, dans ce cas un virus, mais il peut aussi venir de l’intérieur. Compte tenu de l’urgence de réduire les émissions, les voyageurs et les destinations devraient mieux réfléchir à la place du tourisme dans nos vies et aux effets de nos décisions de voyage sur la planète.
Certaines destinations ont vu dans la nécessité d’atténuer le changement climatique une opportunité de faire les choses de manière plus intelligente et plus durable. La ville d’Helsinki souhaite devenir la ville la plus fonctionnelle du monde, s’adapter au changement climatique et atteindre la neutralité carbone d’ici 2030. À cette fin, la ville a investi dans le développement du service numérique Think Sustainably, qui fournit aux résidents, les visiteurs et les propriétaires d’entreprise avec des outils pratiques pour repenser leur comportement quotidien et prendre des décisions de style de vie et d’affaires plus durables. Lauréat du prestigieux Place Marketing Award 2021 dans la catégorie Tourisme, le service Think Sustainably aide à choisir des modes de vie plus durables à Helsinki et à profiter de la ville.
Le matin
Prenez votre petit-déjeuner au Scandic Grand Central Helsinki, qui ravira autant vos papilles que vos yeux. Il s’agit d’un hôtel situé dans un bâtiment Art nouveau de valeur historique, conçu par Eliel Saarinen. Situé au centre de la gare d’Helsinki, il a été achevé en 1909.
Voici ce qui vous attend dans cette ville :
En plus de l’ambiance charmante du restaurant, la terrasse couverte dans la cour de l’hôtel offre un espace pour passer du temps dans le meilleur endroit de la ville. La grande salle de bal, la salle de banquet palpitante de l’hôtel, offre une élégance et un glamour intemporels pour des événements inoubliables pouvant accueillir jusqu’à 500 personnes.
L’après-midi
Montez à bord du ferry pour visiter la Suomenlinna, le petit îlot au large de la côte d’Helsinki. La première chose qui attirera votre attention est l’impressionnante construction défensive sur place, qui est l’une des plus grandes forteresses maritimes du monde et un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Suomenlinna n’est pas seulement une partie importante de l’histoire de la Finlande, mais aussi un quartier animé d’Helsinki, qui offre quelque chose pour tout le monde : nature, culture et histoire.
Pour terminer votre journée en beauté, osez être un Finlandais et détendez-vous dans le sauna public d’Helsinki, situé sur l’île de Lonna, que vous pourrez facilement rejoindre en un court trajet en ferry. Dans les années 1880, l’île de Lonna était utilisée par la marine russe pour stocker des mines, tandis que dans les années 1920, elle servait de base pour le déminage.
Le soir
Vous ne pouvez pas quitter Helsinki sans avoir dîné au restaurant Nolla. Nolla (« zéro » en finnois) est le premier restaurant zéro déchet des pays nordiques. Il propose des expériences basées sur les meilleurs produits, locaux et biologiques, sans gaspillage.
L’idée d’un restaurant zéro déchet est née de la frustration de Nolla face au gaspillage de l’industrie de la restauration. Les créateurs croient fermement que les pratiques contemporaines de gestion des déchets de l’industrie sont dépassées et ils voulaient faire quelque chose à ce sujet. L’expérience culinaire sera inoubliable.
